Επαγγελματική φωτογραφία φαγητού

Εργαστήριο Food-Fotografie: Foodstyling, εξοπλισμός & συμβουλές

Γλώσσα: Γερμανικά

Εργαστήριο φωτογραφίας φαγητού: στολισμός φαγητού, εξοπλισμός και συμβουλές.

Όλα τα σημαντικά για τη φωτογραφία φαγητού: Μετά από αυτό το τετράωρο εργαστήριο μέσω βίντεο, θα δημιουργήσεις εξαιρετικές φωτογραφίες φαγητού. Μάθε από τον Tobias Gawrisch πώς να διακοσμείς και να τοποθετείς τη διακόσμηση και το φαγητό για μια τέλεια διακόσμηση φαγητού σε φόντο ή επιφάνεια, πώς να κατασκευάσεις απλά αντανακλαστήρες και διαχυτές μόνος σου, πώς να ρυθμίσεις την κάμερά σου και να επεξεργαστείς τις λήψεις σου. Επιπλέον, παρέχονται συμβουλές για εξοπλισμό και διαδικασία.

Σεμινάριο με πάνω από 4 ώρες βίντεο εκπαίδευσης για επαγγελματική φωτογραφία φαγητού
Δύο ροές εργασίας: από την εγκατάσταση μέχρι τη μετέπειτα επεξεργασία, υπό φυσικό φως και με φλας.
Συμβουλές εξοπλισμού: Τι χρειάζεσαι; Πώς το χρησιμοποιείς; - Η διαδικασία και η γνώση ενός επαγγελματία!
Για πρακτική μάθηση και κατανόηση των περιεχομένων: συμπεριλαμβανομένων των αρχείων Raw και Photoshop.
Δημιούργησε φωτογραφίες φαγητού με γεύση, π.χ. για εστιατόρια, καφετέριες, ξενοδοχεία, μπαρ, για blogs και βιβλία μαγειρικής.

Φωτογραφίες φαγητού στο ύψιστο επίπεδο; Εδώ είναι η συνταγή: Δημιούργησε εφέ που να ενθαρρύνουν την όρεξη, χρησιμοποιώντας φωτισμό ή φλας. Απόκτησε δύο επαγγελματικά workflows σε ένα workshop.

Zugriff auf alle Inhalte

In der Mitgliedschaft ab * € monatlich

oder

Inhalt in den Warenkorb

Sofort-Download nach Kauf: einmalig * €

λεπτομέρειες

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με:
Περιεχόμενα: 4 h Σεμινάριο βίντεο
Άδεια: ιδιωτική και εμπορική Δικαιώματα χρήσης
Μπόνους: περιλαμβάνεται υλικό εργασίας

Κατηγορίες

Φαγητό & Γαστρονομία, Φωτογραφία & Επεξεργασία Εικόνας

Δημιουργήθηκε με αγάπη από:

Tobias Gawrisch

Παραδείγματα εφαρμογής

Φωτογραφία φαγητού ως υψηλής ποιότητας νεκρού φύσης.

Ανοίγω γκαλερί

Μια φωτογραφία φαγητού δημιουργείται χρησιμοποιώντας φλας: Ακολούθησε τις πρακτικές συμβουλές του προπονητή σου!

Ξηροί καρποί και φλοιοί καρπών σε ξύλινες σανίδες

Ανοίγω γκαλερί

Μπορείς να δημιουργήσεις συναρπαστικές φωτογραφίες φαγητού ακόμα και χωρίς φλας: Τι πρέπει να προσέξεις.

Διαθέσιμο Φως.

Δωρεάν

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.1 Εισαγωγή

Εδώ θα λάβεις ένα περίληψη των θεμάτων που θα αντιμετωπίσεις στην εκπαίδευση και μια μικρή εισαγωγή στο θέμα των αξεσουάρ. Θα μάθεις επίσης τι μπορείς να κάνεις αν δεν έχεις μακρυνό κλείστρο στη διάθεσή σου.

Λήψη αρχείου έργου

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.2 Πάρτε έμπνευση: Χρησιμοποιήστε τα Moodboards του Pinterest για την εύρεση ιδεών.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.2 Αποκτήστε έμπνευση: Χρησιμοποιήστε αγγελίες Pinterest για την εύρεση ιδεών.

Σε αυτό το κεφάλαιο θα σου δείξω πώς μπορείς να αναπτύξεις μια πρώτη ιδέα για εικόνα χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα Pinterest και να συγκεντρώσεις τις εμπνεύσεις σου σε ένα λεγόμενο Moodboard. Τα Moodboards χρησιμεύουν ως συλλογή ιδεών για τη μετέπειτα εικόνα σου, ώστε να έχεις πάντα μια κατεύθυνση για το look της τελικής εικόνας στο μυαλό σου.

Φωτογραφία φαγητού με φωτισμό από φυσικό φως και φλας - 1.3 Προετοιμασίες: Τοποθεσία, έδαφος, φόντο & οπτικήγωνία

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.3 Προετοιμασίες: τοποθεσία, επιφάνεια, φόντο & οπτική γωνία

Σε αυτό το κεφάλαιο θα σου δείξω τη βασική δομή μιας απλής εγκατάστασης φωτογράφισης φαγητού. Θα μιλήσουμε για τα κατάλληλα υπόβαθρα και φόντα και θα επιλέξουμε μια κατάλληλη γωνία θέασης για τη φωτογραφία μας.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.4 Δομή εικόνας: Συνθέση & Στοιχεία εικόνας

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.4 Δομή εικόνας: Σύνθεση & Στοιχεία εικόνας που χτίζονται

Σε αυτό το κεφάλαιο χτίζουμε πλήρως την εικόνα μας. Χρησιμοποιούμε διάφορα διακοσμητικά στοιχεία και υλικά, προκειμένου να βελτιστοποιήσουμε τη σύνθεσή μας και να δημιουργήσουμε μια εντυπωσιακή εικόνα.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φωτισμό και φλας - 1.5 Διάταξη φωτισμού: Βελτίωση του φωτισμού με αντανακλαστές και σκίαση.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.5 Ρύθμιση φωτισμού: Βελτιστοποίηση του φωτός με αντανακλαστικά και σκίαση

Σε αυτό το κεφάλαιο χρησιμοποιούμε μικρούς και μεγάλους αντανακλαστήρες, διαχυτές και προσκόπια, για να βελτιστοποιήσουμε τη διάταξη του φωτός στην εικόνα μας. Θα σου δείξω επίσης πώς μπορείς εύκολα να φτιάξεις τους δικούς σου, πολύ αποτελεσματικούς αντανακλαστήρες.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό και φλας φωτισμό - 1.6 Τελικό set-up: Επισκόπηση όλης της διάταξης.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - Τελική ρύθμιση 1.6: Επισκόπηση του συνολικού στήσιμου

Σε αυτό το κεφάλαιο σου δείχνω για μια ακόμα φορά όλο το στήσιμο σε γενικές γραμμές. Βλέπεις πόσο λίγο χώρο χρειαζόμαστε για την εικόνα και ποια επίδραση έχουν οι διάφοροι διαμορφωτές φωτός στην εικόνα.

Φωτογραφία φαγητού με διαθέσιμο φωτισμό και φλας - 1.7 Μετεπεξεργασία: Επεξεργασία εικόνας σε Lightroom & Photoshop

Φωτογραφία φαγητού με διαθέσιμο φως και φλας - Επεξεργασία: επεξεργασία εικόνας σε Lightroom και Photoshop

Στο προτελευταίο κεφάλαιο αυτού του τμήματος, θα σου δείξω πώς να επεξεργαστείς την εικόνα σου χρησιμοποιώντας το Adobe Lightroom και το Photoshop και να της δώσεις την τελευταία πινελιά.

Φωτογραφία φαγητού με φωτισμό από φυσικό φως και φλας - 1.8 Τελικές σκέψεις

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 1.8 Τελικές σκέψεις

Τελικά λόγια για τη φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως.

Βροχή

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.1 Εισαγωγή

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φωτισμό και φλας - Εισαγωγή 2.1

Θα σου εξηγήσω με ποιον βασικό εξοπλισμό θα κάνουμε τις εικόνες σε αυτή την εκπαίδευση με βίντεο. Έτσι θα έχετε μια εικόνα των χρησιμοποιούμενων φωτοβολταϊκών, των φωτομορφωτών και του λοιπού εξοπλισμού.

Λήψη αρχείου έργου

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.2 Πάρτε έμπνευση: Χρησιμοποιήστε moodboards του Pinterest για να βρείτε ιδέες.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.2 Έμπνευση: Χρήση moodboards από το Pinterest για την εύρεση ιδεών

Σε αυτό το βίντεο θα σου δείξω πώς μπορείς να αναπτύξεις μια πρώτη ιδέα για εικόνα χρησιμοποιώντας το Pinterest και να συγκεντρώσεις τις εμπνεύσεις σου σε ένα λεγόμενο Moodboard. Τα Moodboards χρησιμεύουν ως συλλογή ιδεών για την μετέπειτα εικόνα σου, ώστε να έχεις πάντα μια κατεύθυνση για την εμφάνιση της τελικής εικόνας.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.3 Προετοιμασίες: Τοποθεσία, επιφάνεια, φόντο & οπτική γωνία

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φωτισμό και φλας - 2.3 Τοποθεσία, επιφάνεια, φόντο & οπτική γωνία

Σε αυτό το κεφάλαιο θα σου δείξω τη βασική δομή για τη φωτογράφιση φαγητού μας και θα σου εξηγήσω τις βασικές αρχές για τα υποστρώματα και τα φόντα και τις τυπικές γωνίες όψης στη φωτογραφία φαγητού. Επιπλέον, θα μάθεις πώς χρησιμοποιώ τη λειτουργία Live-View στην κάμερα για να βελτιστοποιήσω τη σύνθεση της εικόνας.

Φωτογραφία φαγητού με φωτισμό διαθέσιμου φωτός και φλας - 2.4 Φως: Δημιουργία και ρύθμιση φωτοστήθους

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό και φλας φωτισμό - Δημιουργία & ρύθμιση φωτισμού: Aufbauen & einstellen.

Σε αυτό το κεφάλαιο μαθαίνεις πώς να ρυθμίσεις το κύριο φως σου και ποια γωνία είναι ιδανική για τη φωτογράφιση φαγητού. Το κύριο φως είναι ο πρώτος και σημαντικότερος παράγοντας στη φωτογραφική σου σύνθεση και πρέπει πάντα να στηθεί πρώτο.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φωτοβολίδες - 2,5 ανακλαστήρες: Βελτιστοποίηση & πιο πολύπλοκη διάταξη φωτισμού.

Φωτογραφία φαγητού με φως που είναι διαθέσιμο και φλας - 2.5 αντανακλαστήρες: Βελτιστοποίηση & πιο περίπλοκη διάταξη φωτισμού

Εδώ σου δείχνω πώς μπορείς να βελτιστοποιήσεις τη διάταξη φωτισμού χωρίς τη χρήση επιπρόσθετων φλας. Χρησιμοποιώ αντανακλαστήρες και αποσκίωτους για να κατευθύνω το φως και να φωτίσω τα κρίσιμα σκοτεινά σημεία στην εικόνα. Και το καλύτερο: Αντανακλαστήρες και αποσκίωτους μπορείς να τους φτιάξεις εύκολα μόνος σου από κοινή χειροτεχνική φωλιά και φωτοκάρτα!

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.6 διακόσμηση τραπεζιού: Ολοκλήρωση σύνθεσης εικόνας

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.6 στολισμός τραπεζιού: ολοκλήρωση σύνθεσης πίνακα

Σε αυτό το κεφάλαιο επανέρχομαστε στην πραγματική μας εικόνα και διακοσμούμε το τραπέζι και τα κύρια αντικείμενα ανάλογα με την ιδέα της εικόνας μας. Προσέχουμε την αυθεντικότητα και μία ευχάριστη οδήγηση γραμμών στην εικόνα. Τέλος έρχεται το κύριο στοιχείο της εικόνας μας. Και πρέπει να βιαστούμε, για να μην χάσουμε τα φρέσκα υλικά.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φωτισμό και φλας - 2.7 Μετεπεξεργασία: Επεξεργασία εικόνας στο Lightroom & Photoshop

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φωτισμό και φλας - Επεξεργασία εικόνας στο Lightroom & Photoshop 2.7

Στο προτελευταίο κεφάλαιο αυτού του τμήματος, σου δείχνω πώς να επεξεργαστείς την εικόνα σου χρησιμοποιώντας το Adobe Lightroom και το Photoshop και να της δώσεις την τελική πινελιά. Σου παρουσιάζω διάφορες τεχνικές για τη βελτίωση της έκθεσης, των χρωμάτων και της ευκρίνειας της εικόνας.

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φωτισμό και φλας - 2.8 Τελικές Λέξεις

Φωτογραφία φαγητού με φυσικό φως και φλας - 2.8 Τελικά Λόγια

Τελικά λόγια για τη φωτογραφία φαγητού με φλας.

Λεπτομέρειες περιεχομένου

Φωτογραφία φαγητού: Έτσι μπορείς να φωτογραφήσεις με τέλειο food styling!
Στο επίκεντρο: Βατόμουρα, γιαούρτι ή καρύδια. Φωτισμός: μία φορά με φως περιβάλλοντος και μία με φλας. Η εμπειρία σου: δύο διαδικασίες, στις οποίες παρακολουθείς τον επαγγελματία φωτογράφο Tobias Gawrisch από το food styling και τη διάταξη της σκηνής έως τη μετεπεξεργασία των εικόνων - έτσι μπορεί να σε ανταμείψει η φωτογραφία φαγητού και η προϊοντική φωτογραφία επίσης!
Εστιατόρια, καφετέριες, ξενοδοχεία, μπαρ, οι ιστοσελίδες τους, blogs, μενού, φυλλάδια και αφίσες καθώς και βιβλία μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής θα σου ευγνωμονούν - επειδή με τις εικόνες σου θα φέρεις ξανά γεύση στην μονότονη σούπα φωτογραφίας φαγητού.
Ξεχωρίστε και προσφέρετε στους πιθανούς ή ήδη υπάρχοντες πελάτες εικόνες που πρώτα διεγείρουν την όρεξη και μετά κάνουν πείνα για περισσότερα. Στο παρακάτω εισαγωγικό βίντεο θα γνωρίσεις τον εκπαιδευτή σου, και λίγο παρακάτω θα ανακαλύψεις τις φωτογραφίες που θα επεξεργαστείς μόνος σου κατά τη διάρκεια του μαθήματος.

Από το food styling έως τη φωτογραφική επεξεργασία - δύο διαδικασίες

Το πάνω από τέσσερις ώρες εργαστήρι με 16 μαθήματα χωρίζεται σε δύο τμήματα: Στο πρώτο δημιουργείται μια φωτογραφία με φως ημέρας, στο δεύτερο με χρήση φλας. Και τις δύο φορές ο Tobias Gawrisch συζητάει όλες τις πτυχές της φωτογραφίας φαγητού, ξεκινώντας από τη σύνθεση της σκηνής και το στήσιμο της τεχνικής έως τη λήψη και τις αντίστοιχες ρυθμίσεις μέχρι τη μετέπειτά επεξεργασία της εικόνας RAW με τη βοήθεια του Lightroom καθώς και με τη βοήθεια του Photoshop.

Συμβουλές για τον εξοπλισμό

Δεν χρειάζεσαι γι' αυτό φωτογραφικό στούντιο. Αντ' αυτού, ο εκπαιδευτής σου σου εξηγεί πώς να φτάσεις σε μια ατμοσφαιρική πυκνή φωτογραφία ακίνητης φύσεως με τα πιο απλά μέσα, λίγο χώρο και ελάχιστο φωτοφλας. Λαμβάνεις παράλληλα συμβουλές και εξηγήσεις για τον εξοπλισμό, για όλα τα απαραίτητα εργαλεία όπως το τηλεχειριστήριο, το τρίποδο ή ο διαχυτής φωτός και μπορείς να κατασκευάσεις εύκολα τα χρησιμοποιούμενα αντανακλαστήρες και διαχυτές με φύλλα πλαστικού και διαφανές χαρτί. Έτσι κάνεις περισσότερα από λίγα.

Ένα εργαστήριο πρακτικής για το πώς, το τι και το γιατί

Ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια των εκθέσεων είναι να μαθαίνεις από τη συγκεκριμένη πρακτική του επαγγελματία. Αντί για απλή εντολή "Κάν' το έτσι", ο Tobias Gawrisch εξηγεί τη διαδικασία του και δίνει πολλές συμβουλές. Βάθος, φόντος, διακόσμηση, εστίαση, σωστή οπτική γωνία, κατάλληλη κοπή εικόνας... Κάθε βήμα έρχεται με ένα πώς, ένα τι και πάνω απ' όλα ένα γιατί.

Αυτό μαθαίνεις στο εργαστήριο φωτογραφίας φαγητού: food styling, εξοπλισμός & συμβουλές

Μαθαίνεις μέσω συγκεκριμένων παραδειγμάτων να τοποθετείς τα φαγητά σε πειστικές σκηνές, μια φορά με φως περιβάλλοντος, δηλαδή ημέρα, και μια φορά χρησιμοποιώντας φλας. Ακολουθείς έναν επαγγελματία φωτογράφο από τη στήσιμο μέχρι τη μετέπειτα επεξεργασία της εικόνας. Μπορείς να ακολουθήσεις τις συμβουλές και τα κόλπα στη δική σου φωτογραφία φαγητού ή διαφήμισης. Πείσε τους πελάτες σου με εικόνες που ξεχωρίζουν και ανοίγεις ένα ευρύ πεδίο εφαρμογής για την φωτογραφία σου: blogs, μενού, βιβλία μαγειρικής ...