Modèles de menus de haute qualité - à télécharger et à imprimer

La carte s'il vous plaît ! Je voudrais commander un modèle.

Un beau restaurant, un café confortable, un café ou un stand de hot-dogs - peu importe leur orientation, ils ont tous leur propre menu.

Vous entrez dans un restaurant, choisissez un siège confortable, le serveur vient vers vous et décline longuement et de manière fatigante (parce qu'il le répète pour la centième fois dans la journée) la liste des plats, leur prix, la liste des ingrédients, puis les boissons, puis l'alcool, puis le prix des plats... Vous avez probablement déjà oublié pourquoi vous êtes ici. À ce moment-là, d'autres personnes entrent dans le restaurant, s'assoient à la table voisine, une autre personne vient vers eux et commence à leur dire la même chose qu'à vous. Et puis d'autres personnes arrivent encore et encore et encore...

À un moment donné, cela devient trop bruyant. Et l'irritation de tous atteint des sommets. C'est pourquoi les gens ont autrefois inventé quelque chose d'aussi utile qu'une carte.

Menu - Littéralement, ce mot signifie une liste de plats et de boissons offerts aux invités. Le menu est l'élément essentiel de la présentation d'un restaurant ou d'un café. Il est justement appelé carte de visite, car il définit parmi les autres éléments de l'image de marque le type d'établissement, ses services et le public attendu de la manière la plus claire et concise.

Le menu ouvre l'appétit et informe sur les coûts.

Fernand Point, fondateur de la cuisine française moderne

Les archéologues prétendent que cela s'est passé en Egypte, où quelques menus similaires ont été trouvés - des instructions avec des plats sur des tablettes d'argile avec des hiéroglyphes. Plus proche de la modernité : le premier menu avec une liste de plats est apparu en France à l'époque de Charles IX en 1570 et a été spécialement réalisé pour une fête à la cour. À l'époque de Louis XIV, les menus se présentaient sous forme de notes, des cartes sur papier épais avec des commandes pour le roi : plats pour le déjeuner, plats pour le plaisir, etc.

Existe-t-il un modèle de menu optimal ?

Le meilleur modèle de menu existe ! Il y a plusieurs faits prouvés. La première version moderne d'un menu imprimé est un document datant de 1855, créé en l'honneur de l'impératrice Eugénie à la cour de Napoléon III.

Les historiens avancent un argument intéressant pour expliquer le fait que le nombre de restaurants à Paris a augmenté de manière spectaculaire pendant et après la Révolution française : les chefs qui cuisinaient autrefois dans des maisons privées ont été contraints de subvenir à leurs besoins en exerçant leur métier, après le départ des propriétaires. Le capitalisme émergent et le développement économique rapide en Europe ont créé un environnement favorable. Le secteur de la restauration ne peut se développer que s'il y a une vie active, si les habitants du pays sont assez nombreux, s'ils voyagent beaucoup et séjournent temporairement dans différentes villes, c'est-à-dire pour des raisons qui les obligent à manger à l'extérieur. Le développement du commerce et des relations est une autre raison de l'essor de la restauration. Le déjeuner d'affaires en dehors de la maison, où l'on pouvait se concentrer sur les sujets à discuter, est devenu un élément important de la vie sociale en Europe au XIXe siècle.

Au XIXe siècle, les aubergistes ont commencé à engager des artistes. Étonnamment, la conception de menus n'était pas considérée comme quelque chose de honteux, mais comme quelque chose que de nombreuses personnes faisaient. Qui aurait pensé que même Picasso ou Benois laisseraient leur empreinte sur les menus. Ils étaient de véritables œuvres d'art à cette époque.

Pour réussir, vous avez donc besoin de modèles de menu de haute qualité au design professionnel

Lors de la création d'un menu, il convient de tenter de prendre en compte les goûts de tous les types de visiteurs : personnes âgées, personnes d'âge moyen, jeunes, adolescents, enfants. Le menu devrait comporter des plats susceptibles d'attirer un certain type de visiteur à première vue. Prévoyez donc également un menu pour enfants et une section pour les végétariens et les végétaliens. Lors de l'élaboration d'une carte, il est important que le design de l'entreprise se reflète. Pensez également à une police lisible et de grande taille, qui est importante notamment pour les visiteurs plus âgés. Il doit également y avoir un fort contraste entre la couleur du texte et celle de l'arrière-plan.

Le menu peut être modifié tout ou en partie de temps en temps. Gardez à l'esprit la nécessité lors de l'utilisation de vos menus. C'est pourquoi il est si judicieux d'utiliser nos designs de menu. Vous serez ainsi indépendant des autres prestataires de services.

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Ici, vous trouverez des designs prêts pour tous les goûts et tous les budgets. Vous n'avez pas besoin de chercher dans d'autres agences, car nos designers expérimentés se sont occupés des designs uniques. D'ailleurs, les menus peints à la main sont aujourd'hui des raretés recherchées par les collectionneurs et les antiquaires.

La couverture du menu devrait être concise. Le nom de l'entreprise devrait être indiqué sous forme de logo ou de nom de marque.

Première et deuxième page : Ces pages peuvent démarrer le menu directement ou être utilisées avec les informations suivantes :

• L'histoire du restaurant, la sélection des plats et des ingrédients, des préparations spéciales de plats (menus spécialités, banquets, menus pour enfants, menus saisonniers, etc.)
• Informations sur la possibilité d'organiser des événements dans le restaurant (banquets, événements d'entreprise, présentations) ;
• Informations sur les remises et les programmes de fidélité.

Autres pages du menu : Certaines des informations présentes sur les deux premières pages peuvent être déplacées vers les pages intérieures (par exemple, s'il y a des réductions sur les boissons alcoolisées, elles peuvent simplement être déplacées dans cette catégorie, un menu spécial pour enfants peut être placé à la fin du menu principal ou même tout à la fin).

Le menu est une sorte de catalogue de vente, un outil publicitaire, une source d'offre gastronomique et un excellent souvenir pour le client. Dans la pratique gastronomique, différents types de menus sont développés pour le petit déjeuner, le déjeuner, les plats du jour, les repas réguliers, les banquets, les réceptions, les événements thématiques, etc.
Les menus se distinguent les uns des autres, mais ont un caractère commun. Pour plus de clarté, les plats sont divisés en sections suivantes : entrées, premiers plats, seconds plats, accompagnements, desserts et boissons. De plus, chacune de ces sections est composée de plusieurs parties. Les entrées peuvent être par exemple du poisson, de la viande, chaud, froid, avec du fromage, avec des légumes, spécialité, dégustation, du chef et cuisine nationale.

Conception des modèles de menu - quel est le secret du succès ?

Pour obtenir le meilleur modèle de menu convivial, vous devez respecter les règles suivantes :

– Planifiez avec précision tous les éléments du menu ;

– Tenez compte de la psychologie de vos clients potentiels ;

– Créez une liste de prix adaptée au statut et au style de votre restaurant ;

– Identifiez les plats "rentables" et "non rentables" de votre menu.

Le menu doit prendre en compte les goûts des clients potentiels pour générer le profit souhaité. Les prix doivent être appropriés pour les clients réguliers sans rebuter les clients de passage. La conception du menu doit attirer l'attention et susciter des associations qui influencent le bien-être du visiteur et donc son choix.

Si le contenu du menu plaît au client, il connaîtra par cœur ses plats préférés. Les noms des plats qu'il n'a pas essayés resteront sûrement dans sa mémoire et il voudra revisiter le restaurant à l'avenir pour goûter de nouveaux plats.

La conception du menu est étroitement liée à l'aménagement du restaurant. Une décoration luxueuse nécessite un menu luxueux, des prix élevés et un bon service. Un ameublement plus simple conduit à un menu plus modeste et des prix considérablement inférieurs qu'en premier lieu. Le service doit être de haut niveau, dans ce cas, aucun fioritures ne sont attendues.

Vous voulez télécharger des modèles de menu ?

Veillez d'abord au schéma de couleurs. Il est souhaitable que toutes les couleurs correspondent à la décoration de la pièce. Vous pouvez incorporer des dessins décoratifs dans le menu. Le type de dessins dépend directement du concept du restaurant.
Deuxièmement, il est très important de ne pas laisser la police du menu au hasard. La police doit être claire, suffisamment grande et significative. Les noms des plats et des boissons ainsi que les prix doivent être bien lisibles, même pour les personnes âgées.

Les fautes d'orthographe, les mauvais noms, les corrections manuscrites et les raffles ne sont pas autorisés. Assurez-vous également de jeter un œil occasionnel à votre menu pour repérer les taches.

Une belle écriture reflète l'individualité d'un restaurant. Cependant, l'utilisation d'une police de caractères inhabituelle peut détourner l'attention des éléments essentiels. Gardez à l'esprit que certaines polices sont très difficiles à lire. Il vaut mieux choisir une police claire qui embellit le menu et correspond bien au concept du restaurant. Il ne faut pas utiliser plusieurs polices sur un menu. Il est préférable de mettre en valeur certains plats avec un arrière-plan ou un cadre, ou de placer des photos et des illustrations côte à côte.

Un menu peut être considéré comme une forme de publicité s'il contient des informations sur les ingrédients ou la méthode de préparation du plat. Très souvent, un visiteur ignore la publicité à la télévision, à la radio ou sous forme imprimée dans les journaux et les magazines. Mais le menu est le genre de publicité imprimée qu'un visiteur lira probablement attentivement car il veut savoir ce qu'il met dans sa bouche. C'est pourquoi c'est une bonne idée d'agrémenter le menu avec des informations captivantes sur différents plats, boissons et ingrédients, mais sans surcharger le menu d'informations supplémentaires. Vous pouvez également expliquer votre concept culinaire et vous positionner en tant qu'hôte spécial.

À cette fin, vous pouvez créer plusieurs menus : un menu normal, un menu dessert, une carte des vins, un menu pour enfants, etc. Le menu devrait être modifié régulièrement, ce qui signifie que les informations changeront également. Bien sûr, le visiteur lira le menu dans son intégralité, ce qui signifie qu'il appréciera le design original. Par conséquent, le menu doit être confortable, attrayant et idéal pour la lisibilité.

En fin de compte, un menu doit offrir exactement ce que le visiteur souhaite voir. Nos designers ont pris cela en compte pour vous. Donc, si vous optez pour nos modèles de menus, vous choisissez les bons pour vous !