Plantillas de menú de alta calidad: para descargar e imprimir

El menú, por favor. Me gustaría pedir una plantilla.

Un buen restaurante, una acogedora cafetería, un café o un puesto de perritos calientes: sea cual sea su orientación, todos tienen sus propios menús.

Entras en un restaurante, encuentras un asiento cómodo, se te acerca el camarero y, larga y tediosamente (porque lo está repitiendo por enésima vez en un día), te enumera la lista de platos, su precio, la lista de ingredientes, luego las bebidas, luego el alcohol, luego el precio de los platos... Probablemente ya hayas olvidado por qué estás aquí en realidad. En ese momento, otras personas entran en el restaurante, se sientan en la mesa de al lado, se les acerca otra persona y empieza a contarles lo mismo que a ti. Y luego viene más gente y más y más...

Llega un momento en que se hace demasiado ruido. Y la irritación de todo el mundo se dispara. Por eso a la gente se le ocurrió una vez algo tan útil como un menú.

Menú - Traducida literalmente, esta palabra significa lista de comidas y bebidas que se ofrecen a los invitados. El menú es el elemento esencial de la presentación de un restaurante o cafetería. Con razón se le denomina tarjeta de visita, ya que es la definición más clara y concisa del tipo de negocio, sus servicios y la clientela esperada entre los demás elementos de su aspecto.

El menú abre el apetito y proporciona información sobre los costes.

Fernand Point, el fundador de la cocina francesa moderna

Los arqueólogos afirman que esto ocurrió en Egipto, donde se han encontrado varios menús similares: instrucciones con platos en tablillas de arcilla con jeroglíficos. Más cerca de los tiempos modernos: el primer menú con una lista de platos apareció en Francia en tiempos de Carlos IX, en 1570, y se elaboró especialmente para un banquete de la corte. En la época de Luis XIV, los menús adoptaron la forma de notas: tarjetas en papel grueso con órdenes para el rey: platos para el almuerzo, platos para el placer, etc.

¿Existe una plantilla de menú ideal?

La mejor plantilla de menú existe. Hay varios hechos probados. Se considera que la primera versión moderna de un menú impreso es un documento de 1855, creado en honor de la emperatriz Eugenia en la corte de Napoleón III.

Los historiadores esgrimen un argumento interesante para explicar el hecho de que el número de restaurantes de París aumentara espectacularmente durante y después de la Revolución Francesa: los cocineros que antes cocinaban en casas particulares se vieron obligados a ganarse la vida con su oficio tras la emigración de los propietarios. El auge del capitalismo y el rápido desarrollo económico de Europa crearon un entorno favorable. El sector de la restauración sólo puede desarrollarse si existe una vida activa, si los habitantes del país son lo suficientemente numerosos, si viajan lejos y permanecen temporalmente en distintas ciudades, es decir, por razones que les obliguen a comer fuera. El desarrollo del comercio y las relaciones es otra de las razones del auge de la restauración. Las comidas de negocios fuera de casa, en las que la gente podía concentrarse en los temas a tratar, se convirtieron en una parte importante de la vida social en Europa en el siglo XIX.

En el siglo XIX, los hosteleros empezaron a contratar artistas. Sorprendentemente, diseñar menús no se consideraba algo vergonzoso, sino algo que hacía mucha gente. Quién iba a decir que incluso Picasso o Benois dejaron su impronta en los menús. En aquella época eran verdaderas obras de arte.

Por eso, para tener éxito, necesita una plantilla de menú de alta calidad con un diseño profesional

A la hora de confeccionar el menú, debe intentar tener en cuenta los gustos de todo tipo de visitantes: personas mayores, de mediana edad, jóvenes, adolescentes, niños. El menú debe contener platos que, según una previsión inicial, puedan gustar a un determinado tipo de visitante. Así que también hay que tener un menú infantil y una página para vegetarianos y veganos. Al elaborar un menú, es importante que se refleje el diseño corporativo del restaurante. Y también pensar en un tipo de letra legible y grande, que es especialmente importante para los visitantes de más edad. También debe haber un gran contraste entre el texto y el color de fondo.

El menú puede cambiarse total o parcialmente de vez en cuando. Tenga en cuenta la necesidad a la hora de utilizar sus menús. Precisamente por eso tiene sentido utilizar nuestros diseños de menús. Así será independiente de otros proveedores de servicios.

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Aquí encontrará diseños ya hechos para todos los gustos y de todos los precios. Tampoco necesita buscar en otras agencias, porque nuestros experimentados diseñadores se han encargado de los diseños únicos. Por cierto, los menús pintados son ahora una rareza entre coleccionistas y anticuarios.

La portada del menú debe ser concisa. El nombre de la empresa debe incluirse en forma de logotipo o marca.

Primera y segunda página: Estas páginas pueden iniciar directamente el menú, pero también pueden utilizarse con la siguiente información:

- La historia del restaurante, la selección de platos e ingredientes, preparaciones especiales de platos (menús de especialidades, menús de banquetes, menús infantiles, menús de temporada, etc.).
- Información sobre la posibilidad de organizar eventos en el restaurante (banquetes, actos de empresa, presentaciones);
- Información sobre descuentos y programas de fidelidad.

Otras páginas de la carta: parte de la información situada en las dos primeras páginas puede trasladarse a las páginas interiores (por ejemplo, si hay descuentos en bebidas alcohólicas, simplemente pueden trasladarse a esta categoría, un menú especial para niños puede situarse al final de la carta principal o incluso al final).

El menú es una especie de catálogo de ventas, soporte publicitario, fuente de la oferta gastronómica y un excelente recuerdo para el comensal. En la práctica de la restauración, se elaboran distintos tipos de menús para desayunos, almuerzos, platos del día, comidas regulares, banquetes, recepciones, eventos temáticos, etc.
Los menús difieren entre sí, pero tienen un carácter común. Para una mejor visión de conjunto, los platos se dividen en las siguientes secciones: Aperitivos, primeros platos, segundos platos, guarniciones, postres y bebidas. Además, cada una de estas secciones consta de varias partes. Por ejemplo, los entrantes pueden ser de pescado, carne, calientes, fríos, con queso, con verduras, especialidad, degustación, del chef y cocina nacional.

Diseño de plantillas de menú: ¿cuál es el secreto del éxito?

Para conseguir la mejor plantilla de menú y la más fácil de usar, hay que seguir las siguientes reglas:

- Planifique cuidadosamente todos los elementos del menú;

- tenga en cuenta la psicología de sus clientes potenciales

- cree una lista de precios acorde con el estatus y el estilo de su restaurante

- determine los platos "rentables" y "no rentables" de su menú.

El menú debe tener en cuenta los gustos de los clientes potenciales para conseguir el beneficio deseado. Los precios deben ser razonables para los clientes habituales y no deben disuadir a los clientes habituales. Y el diseño del menú debe llamar la atención y evocar asociaciones adecuadas que influyan en la sensación de bienestar del visitante y, por tanto, en su elección.

Si a los clientes les gusta el contenido de la carta, se sabrán de memoria sus platos favoritos. Los nombres de los platos que no hayan probado permanecerán sin duda en su memoria y querrán volver a visitar el restaurante en el futuro para probar nuevos platos.

El diseño del menú está estrechamente relacionado con el interior del restaurante. Un interior lujoso requiere un diseño lujoso del menú, precios elevados y un buen servicio. Un interior más sencillo da como resultado un menú más modesto y precios mucho más bajos que en el primer caso. El servicio debe ser de alto nivel, en cuyo caso no se esperan florituras.

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En primer lugar, preste atención a la combinación de colores. Es conveniente que todos los colores combinen con la decoración del local. Puede resultar decorativo incluir dibujos en el menú. El tipo de dibujos depende directamente del concepto del restaurante.
En segundo lugar, es muy importante no dejar al azar el tipo de letra del menú. El tipo de letra debe ser claro, suficientemente grande y significativo. Los nombres de los platos y bebidas, así como los precios, deben ser fáciles de leer, incluso para los clientes de más edad.

No se permiten las faltas de ortografía, los nombres incorrectos, las correcciones manuscritas ni las tachaduras. Asegúrate también de echar un vistazo a tu menú de vez en cuando para comprobar que no haya manchas.

Un tipo de letra bonito refleja la individualidad de un restaurante. Sin embargo, si utiliza un tipo de letra poco habitual, puede desviar la atención del contenido principal. Tenga en cuenta que algunos tipos de letra son muy difíciles de leer. Es mejor elegir un tipo de letra claro que decore el menú y encaje bien con el concepto del restaurante. No se deben utilizar varios tipos de letra en un mismo menú. Es mejor destacar determinados platos con un fondo o marco o colocar fotos e ilustraciones una al lado de la otra.

Un menú puede calificarse de publicitario si contiene información sobre los ingredientes o el modo de preparación del plato. Muy a menudo, el visitante ignora los anuncios en televisión, radio o impresos en periódicos y revistas. Pero el menú es el tipo de anuncio impreso que un visitante suele leer con mucha atención porque quiere saber lo que se lleva a la boca. Por eso es buena idea ofrecer en el menú información interesante sobre los distintos platos, bebidas e ingredientes, pero sin sobrecargarlo con información adicional. También puedes explicar tu concepto culinario y posicionarte como un anfitrión especial.

Para ello, puedes crear varios menús: un menú normal, un menú de postres, una carta de vinos, un menú infantil, etcétera. El menú debe cambiarse regularmente, lo que significa que la información también cambiará. Por supuesto, el visitante leerá el menú en su totalidad, lo que significa que apreciará el diseño original. Por lo tanto, el menú debe ser cómodo, atractivo e ideal para la legibilidad.

En conclusión, un menú debe ofrecer exactamente lo que el visitante quiere ver. Nuestros diseñadores han tenido esto en cuenta para usted. Así que cuando elija nuestras plantillas de menú, ¡estará eligiendo las adecuadas para usted!